:: ‘refeições’

Foto: Roberto Fonseca

O Restaurante Popular de Alagoinhas, mantido há mais de 7 anos pelo governo Joaquim Neto, impressiona pela qualidade do serviço e pelos números. Diariamente são servidas 1.200 refeições completas. Por mês, o número chega a 28.800 almoços, sob a supervisão de uma equipe de nutricionistas.

A gestão municipal investe, por ano, cerca de 1 milhão e 600 reais. As refeições, que custavam R$ 3,00 para a população, atualmente saem pelo valor simbólico de R$ 2,00.

O objetivo de um Restaurante Popular é fornecer refeições de qualidade a preços acessíveis para a população de baixa renda. Além disso, busca promover a segurança alimentar, garantir o acesso a uma alimentação saudável e contribuir para a inclusão social, ajudando a combater a fome e a desnutrição.

“Não sei o que seria de mim se não tivesse esse restaurante da prefeitura. Trabalho aqui no Centro e economizo no transporte e também no orçamento de casa”, relatou Wagner da Silva Santos, frequentador assíduo do equipamento público.

O almoço servido é balanceado, com a quantidade de proteína preconizada pelo Programa de Alimentação do Trabalhador; uma nutrição completa, incluindo vitaminas e minerais. As refeições são sempre acompanhadas com suco e uma fruta. :: LEIA MAIS »

Foto: Jefferson Peixoto/ Secom-PMS

A Prefeitura de Salvador (PMS) vai inaugurar mais dois Restaurantes Populares, que serão abertos nos bairros de São Cristóvão e Fazenda Coutos. A meta da Secretaria de Promoção Social, Combate à Pobreza, Esportes e Lazer (Sempre) é ampliar para 10 a oferta de unidades na capital baiana. Atualmente, o município conta com dois equipamentos, localizados em São Tomé de Paripe e Pau da Lima, que, inclusive, passarão também a oferecer nos próximos meses cursos profissionalizantes em culinária para a população em vulnerabilidade social.

“Foi uma decisão do prefeito Bruno Reis, de ampliarmos de dois para 10 o número de Restaurantes Populares. Estamos em tratativas com um imóvel em São Cristóvão e outro em Fazenda Coutos. Temos uma estratificação social pós-pandemia que exige da Prefeitura um esforço grande para amparar a população. A pandemia aumentou o desemprego, o número de pessoas em situação de rua e a quantidade de famílias que, infelizmente, estão em insegurança alimentar grave”, explica o titular da Sempre, Júnior Magalhães.

Cada Restaurante Popular tem capacidade para oferecer pelo menos 400 refeições gratuitas por dia, chegando, portanto, a 4 mil refeições diárias quando os 10 estiverem funcionando. Em março último, a primeira unidade, localizada em São Tomé de Paripe, completou sete anos, tendo oferecido mais de 700 mil refeições para a população de baixa renda.

Segundo Júnior Magalhães, a pasta já iniciou os estudos técnicos para definir quais bairros receberão as outras seis unidades. A escolha atenderá a critérios sociais: localidades que concentram o maior número de famílias em situação de extrema pobreza – o que, segundo o Governo Federal, são aquelas em que cada ente recebe até R$ 105 por mês –  e que tenham índices de insegurança alimentar grave.

Outra novidade é que a Sempre utilizará a estrutura dos Restaurantes Populares para oferecer, em parceria com o Senac, capacitação profissional para a população em vulnerabilidade social. “Além de permitir às famílias o direito à alimentação, aquele espaço também vai dar a oportunidade para que a pessoa se torne um pizzaiolo, uma doceira ou uma baiana de acarajé, por exemplo. E que possa assim, quem sabe, obter uma renda para no futuro não estar mais na fila do restaurante”, diz Júnior Magalhães. :: LEIA MAIS »

Vitória da Conquista

Para cada bandeja no valor de R$ 3,50 reais que o usuário do Restaurante Popular paga, a Prefeitura Municipal de Vitória da Conquista paga R$ 4,14 reais. Ou seja, o custo total de cada bandeja é de R$ 7,64 reais. Com uma média de 800 refeições diárias, de segunda à sexta-feira, o investimento total por parte do Governo Municipal é de cerca de R$ 1 milhão de reais por ano. “O contrato com a empresa que serve as refeições no Restaurante Popular é para no máximo mil refeições diárias. Atualmente, a média é de 800 refeições por dia, sendo subsidiado mais de 50% do valor total da refeição com recursos da Prefeitura. Um investimento que o Governo Municipal faz para ajudar a população a ter acesso a uma alimentação balanceada, nutritiva e com baixo custo”, explicou Augusto Leal, coordenador de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social.

Com um cardápio variado organizado por uma nutricionista, cada bandeja conta com: opção de duas proteínas (carnes vermelhas, frango, peixe), salada, feijão, arroz, legumes, massas, uma sobremesa e um copo de suco. O índice de aceitação do usuário gira em torno de 95%, sendo 70% ótimo e 25% bom.